Distribution quotidienne des repas scolaires aux enfants que nous servons

En coulisses, à travers l'Afrique, l'Asie, l'Amérique latine, les Caraïbes et le Moyen-Orient, des opérations logistiques à grande échelle permettent aux bénévoles de Mary's Meals de cuisiner et de servir plus de 2,6 millions d'assiettes, tasses et bols de nourriture aux enfants chaque jour dans leur lieu d'apprentissage.

Du terrain au plateau – un exploit de planification et de coordination

Le parcours de chaque repas scolaire commence avec nos fournisseurs : des organisations qui distribuent les ingrédients nécessaires à chaque école et maintiennent notre chaîne d'approvisionnement sûre et conforme aux plannings.

Dans certains pays, comme la Zambie, les fournisseurs installent des entrepôts à différents endroits pour faciliter le transport et minimiser les perturbations. Ce faisant, ils peuvent créer des gains d'efficacité en effectuant davantage de livraisons courte distance dans les zones où nous travaillons avec un grand nombre d'écoles.

Au Malawi, la nourriture est livrée directement depuis le site principal du fournisseur aux écoles pour être déchargée et triée par des bénévoles, tandis qu'au Kenya et au Libéria, les fournisseurs opèrent depuis un entrepôt. Des contrôles rigoureux sont effectués par un représentant de Mary's Meals afin de s'assurer que les commandes sont correctes et respectent le haut niveau attendu. 

En utilisant des ingrédients locaux

Les ingrédients que nous utilisons dans nos repas sont achetés localement autant que possible et sélectionnés selon les goûts, la culture et la disponibilité locaux. La durabilité à long terme de nos programmes est parathologique, il est donc essentiel que les ingrédients soient disponibles de manière fiable, faciles à préparer et rentables.

Si les fournisseurs livrent à un niveau constant élevé, nous continuerons à travailler avec eux année après année. Nous avons constaté que cette assurance a des résultats positifs pour les deux extrémités de la chaîne d'approvisionnement : nous recevons des produits de haute qualité, et les fournisseurs ainsi que les agriculteurs locaux ont la confiance d'investir dans des méthodes agricoles et des infrastructures afin de garantir une livraison fluide et de la plus haute qualité.

Naviguer dans des environnements difficiles

Le transport alimentaire n'est pas toujours un processus simple, et nos équipes doivent planifier à l'avenir pour garantir que les ingrédients des repas atteignent chaque lieu d'éducation où nous servons en temps opportun, même dans les circonstances les plus difficiles.

Au Malawi et en Zambie, beaucoup des écoles que nous desservons se trouvent dans des zones difficiles d'accès. Lorsque les fournisseurs ne peuvent pas accéder aux

communautés les plus isolées, l'équipe de Mary's Meals Malawi est disponible pour transporter les livraisons en moto ou en camion.

Face à la menace croissante de catastrophes climatiques, telles que les inondations, la sécheresse et les cyclones, qui peuvent aggraver les problèmes d'accès, nos équipes passent des commandes plus importantes auprès des fournisseurs pour les zones les plus difficiles d'accès. Beaucoup d'efforts sont consacrés à la gestion des stocks pour garder les aliments sûrs et éviter toute détérioration. 

Des gens remarquables – rendant l'inattendu possible

Tout au long de notre histoire, nous avons été bénis par des personnes incroyables qui ont fait de leurs attentes pour faire du succès de notre programme d'alimentation scolaire.

Par exemple, pour servir les enfants vivant à Likoma et Chizumulu – des îles situées dans le lac Malawi – les bateaux apportent tout ce qui est nécessaire à la préparation du repas. Lorsque les bateaux arrivent sur chacune des îles, des habitants des communautés locales rassemblent les sacs de grains et de fournitures et les conduisent jusqu'aux écoles.

Le soutien de notre famille mondiale:

Bien que nous fassions face à de nombreux défis dans notre travail pour fournir des repas quotidiens aux enfants que nous servons, nous sommes continuellement encouragés par le soutien indéfectible, la compassion et l'engagement de notre famille mondiale.

La somme de nombreux éléments en mouvement provoque de grands changements pour les enfants et les communautés qui dépendent et contribuent à la mise en œuvre de notre programme d'alimentation scolaire.